¿Eres fan del pastel de zanahoria? Quédate un rato y sigue leyendo, porque hoy te traemos una receta sin gluten para todos los celíacos. Esta receta de pastel de zanahoria húmedo y delicioso se elabora con harina de almendra, que es una estupenda alternativa sin gluten.
Con sus capas de delicioso y jugoso bizcocho con el perfecto toque de especias, esta receta de pastel de zanahoria sin gluten será una elección perfecta para un capricho sano y delicioso. Además, al ser bajo en azúcar y alto en proteínas, también es una opción saludable.
Esta receta de pastel de zanahoria sin gluten es increíblemente fácil y sencilla de hacer. Puede parecer que tiene muchos ingredientes, pero la mayoría de ellos son probablemente los que ya tienes en tu cocina. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta increíble receta de pastel de zanahoria sin gluten paso a paso.
Ingredientes para la receta de pastel de zanahoria sin gluten
Para hacer esta deliciosa y jugosa tarta de zanahoria, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 2 tazas de zanahorias ralladas
– 1 tazas de taza y ¾ de harina de almendra
– 2 huevos grandes
– 1 taza de agua
– ½ taza de aceite de coco
– ½ taza de miel (o sirope de arce)
– 1 cucharadita de levadura en polvo
– 1 cucharadita de canela
– 1 cucharadita de jengibre molido
– ½ cucharadita de nuez moscada molida
– ½ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
– ½ cucharadita de extracto de vainilla
– Una pizca de sal
Pasos para preparar la receta de tarta de zanahoria sin gluten
¿Listo para la delicia? Aquí tienes las instrucciones paso a paso para preparar esta increíble receta de tarta de zanahoria sin gluten:
Paso 1: Precalienta el horno
Precalienta el horno a 180°C (350ªF). Mientras se calienta el horno, prepara un molde para pasteles de 23 cm untándolo con aceite de coco y déjalo a un lado.
Paso 2: Mezclar los ingredientes secos
En un bol grande, mezcla la harina de almendra, la levadura en polvo, la canela, el jengibre, la nuez moscada, la pimienta de Jamaica y una pizca de sal. Mezcla bien y resérvalo.
Paso 3: Mezcla los ingredientes húmedos
En un bol aparte, bate los huevos, la miel/el sirope mágico, el aceite de coco, el extracto de vainilla y el agua hasta que estén bien mezclados.
Paso 4: Mezcla los ingredientes húmedos con los secos
Combina los ingredientes húmedos con los secos. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Paso 5: Añade las zanahorias ralladas
Una vez que los ingredientes secos y los húmedos estén bien combinados, añade suavemente las zanahorias ralladas. Mezcla hasta que todo esté bien combinado.
Paso 6: Hornea el bizcocho
Vierte la mezcla en el molde para pasteles preparado. Extiéndelo uniformemente con una espátula. Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.
Paso 7: Deja enfriar la tarta
Una vez hecha la tarta, sácala del horno y déjala enfriar completamente en el molde.
Paso 8: Cubre la tarta con glaseado
Una vez que la tarta esté completamente fría, cúbrela con el glaseado que más te guste. Guárdala en un recipiente hermético en el frigorífico durante un máximo de 3 días.
Beneficios de la Receta de Tarta de Zanahoria sin Gluten
Esta receta de Tarta de Zanahoria sin Gluten no sólo es deliciosa, sino también saludable. Es una gran fuente de vitaminas, minerales, fibra y proteínas. Además, es baja en azúcar, por lo que es una gran opción para un tentempié o aperitivo sano.
Esta receta de tarta de zanahoria sin gluten es increíblemente fácil y sencilla de hacer. Utiliza harina de almendras como alternativa sin gluten y es increíblemente húmeda y deliciosa. Además, es baja en azúcar y rica en proteínas. Puedes preparar fácilmente esta receta de pastel de zanahoria sin gluten sin ningún equipo o ingrediente especial. Así que, ¿a qué esperas? Pruébala hoy mismo y disfruta de la Receta de Tarta de Zanahoria sin Gluten
